





小編分享下碳酸飲料易拉蓋訂制的卷封方式:
1.封口壓頭應(yīng)與所封碳酸飲料易拉蓋訂制相匹配,不與底蓋共用壓頭。
2.使用不同廠家的碳酸飲料易拉蓋訂制應(yīng)更換與之相匹配的壓頭,不能混用。
3.避免用刀口狀的壓頭,防止肩胛部位涂膜損傷。
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小編分享下碳酸飲料易拉蓋訂制罐頭殺菌的方法:
罐頭冷卻溫度控制在37℃左右,避免過度冷卻,及時(shí)清洗,用高壓空氣吹掉蓋面及拉環(huán)下面水漬,確保罐蓋特別是拉環(huán)下干燥、清潔,避免產(chǎn)生水銹,建議罐頭入庫前涂抹防銹油。
小編分享下罐頭食品物理性脹罐的特點(diǎn):
罐頭僅在外形上有變化,頂蓋或底蓋外凸,罐內(nèi)呈輕度正壓,或有很低的真空度;內(nèi)容物感官質(zhì)量、pH無變化,屬商業(yè)無菌;密封性仍良好,無泄漏,因罐內(nèi)壓力尚未破壞卷封結(jié)構(gòu)。
灌裝和殺菌對(duì)碳酸飲料易拉蓋訂制應(yīng)用的效果
小編分享下灌裝和殺菌對(duì)碳酸飲料易拉蓋訂制應(yīng)用的效果:
經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)壓力降低需要采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。由于罐頭內(nèi)部傳熱有滯后性,因此冷卻壓力需稍作延后。